Situato nel cuore del Molise, in provincia di Campobasso, Fossalto è un caratteristico borgo medievale adagiato su un panorama collinare a circa 511 metri sul livello del mare. Storicamente noto con il nome di Fossaceca, l'abitato ha assunto la denominazione attuale nel 1862 e conta oggi una comunità accogliente di poco più di mille abitanti. Il centro storico conserva intatta la sua affascinante struttura feudale, sviluppandosi lungo un crinale che abbraccia lo storico Palazzo Baronale. Passeggiando tra le sue vie, si possono ammirare splendidi portali in pietra scolpiti da antichi maestri scalpellini locali e architetture di grande valore storico e religioso. Tra queste spiccano la Chiesa Parrocchiale di Santa Maria Assunta, la seicentesca Chiesa di Sant’Antonio di Padova con il suo imponente campanile ottocentesco, la Chiesa di Sant’Agnese e la trecentesca Torre Ciarlitto, preziosa testimonianza dell'epoca medievale. Fossalto è un paese fortemente legato alle sue radici culturali e alle sue tradizioni. Ogni primo di maggio il borgo si anima con la celebre festa della "Pagliara Maje Maje", un rito ancestrale di rinascita della primavera in cui una figura ricoperta da un cono di fiori e fronde sfila propiziatoria per le strade del paese. A custodire l'anima e l'identità di questi luoghi contribuiscono anche le memorie e i versi del celebre poeta dialettale Eugenio Cirese, che a Fossalto ha dedicato parte della sua opera. Sotto la protezione del Santo Patrono San Nicola, festeggiato ogni anno il 9 maggio, Fossalto rappresenta un'oasi di pace, storia e natura, ideale per chi cerca la tranquillità e l'autenticità della vita di collina.